Un safari non deve significare passare ore stando fermi in un veicolo. In tutta l'Africa meridionale, ci sono un numero crescente di esperienze che ti fanno alzare e muoverti, provando nuovi modi di esplorare il paesaggio, la cultura e la fauna selvatica della destinazione scelta. Dal ciclismo tra i vigneti nelle Cape Winelands in Sudafrica, alle passeggiate a cavallo al tramonto attraverso la macchia del deserto della Namibia, ecco cinque delle migliori esperienze attive che il Sud Africa ha da offrire.

Tour a piedi dei buongustai a piedi, Stellenbosch, Sudafrica

Circondato dai vigneti e dalle fertili colline dei Cape Winelands, Stellenbosch è rinomato per il suo cibo fresco e i vini prodotti localmente. Risalente al 1679, è anche la seconda città più antica del Sudafrica.

Piatto di formaggi e carne

Partecipando a questo tour a piedi di tre ore e mezza, potrai apprezzare sia la cucina che il patrimonio di questa città universitaria. Passeggiando lungo le strade fiancheggiate da querce ed edifici che vantano l'architettura del Capo olandese, vittoriano e georgiano, sentirai la storia di Stellenbosch - compresi i dettagli sull'incendio che distrusse gran parte della città nel 1710 - e fai fermate regolari per provare le prelibatezze locali.

La tua guida, Hanli, è residente a Stellenbosch e saluta spesso le persone che conosce durante la passeggiata. Rimane in contatto con i produttori di alimenti durante il tour, quindi sei portato a provare il cibo non appena è pronto, assicurandoti di assaggiarlo il più fresco possibile. In ogni luogo puoi parlare con gli artigiani locali dell'ispirazione dietro i loro prodotti e della vita a Stellenbosch.

Ogni tour è diverso, ma potrai sempre assaggiare una varietà di prodotti dolci e salati, incluso un pranzo a sedere. I possibili ristoranti includono la Blue Crane e la Butterfly, che serve torte fatte in casa e sandwich appena preparati, e la Blue Crane Coffee Company dall'altra parte della strada. Qui, il caffè a freddo viene prodotto nel "laboratorio" del caffè e puoi vedere il processo in azione.

Al Brompton Wine Studio puoi abbinare alcuni dei vini della regione a cioccolatini artigianali locali, notando i sottili cambiamenti di gusto. Poi c'è la possibilità di assaggiare prelibatezze di manzo tradizionali come la salsiccia di biltong e droëwors presso un macellaio di proprietà familiare.

Alla fine del tour ti vengono dati i dettagli di ciascuno dei luoghi che hai visitato, oltre ad alcuni altri ristoranti e caffè consigliati da provare durante il resto del soggiorno.

Equitazione al tramonto da Desert Homestead Lodge, Namibia

Situato a circa mezz'ora da Sesriem, il Desert Homestead Lodge è circondato dalla macchia del deserto. La lontana sagoma delle montagne Tsaris e Naukluft fa da sfondo rigido, e un mare increspato di dune di sabbia arancione bruciata inizia a circa un'ora di auto verso ovest.

Passeggiata a cavallo al tramonto

L'attività principale da qui è visitare alcune delle dune più alte del mondo intorno a Sossusvlei per ammirare l'alba, cercare animali selvatici adattati al deserto e lavorare sulle tue abilità fotografiche. Ma puoi anche partecipare a escursioni guidate a cavallo attraverso il paesaggio remoto mentre il sole che affonda stria il cielo rosa corallo e rosso fuoco.

Anche se non hai mai cavalcato un cavallo prima, il ritmo rilassato e le guide esperte ti faranno sentire a tuo agio. Come pilota più esperto, potresti trovare la corsa un po 'semplice, ma potrebbe esserci la possibilità di trottare o galoppare in determinati punti lungo il percorso.

Dopo aver preso il tè pomeridiano nella veranda del lodge, sei vestito con un elmetto e abbinato a uno dei cavalli della proprietà. Mentre ti dirigi attraverso prati aperti e attraverso antichi corsi d'acqua, c'è una netta sensazione di selvaggio West. Seguito solo dalle lunghe ombre del gruppo e dall'orice occasionale, non c'è altro che deserto vuoto per miglia.

Dopo aver guidato per circa 45 minuti, si arriva in un punto elevato dove bevande e snack sono stati predisposti per i prendisole. Qui, puoi sorseggiare un bicchiere di vino o gin tonic mentre guardi il paesaggio cambiare gradualmente alla luce che cambia. Poi sali ancora una volta prima di tornare al lodge sotto il sole sbiadito.

Safari a piedi, South Luangwa National Park, Zambia

I safari a piedi sono offerti in molte destinazioni in tutta l'Africa, ma da nessuna parte sono abbastanza simili allo Zambia. È stato qui che il conservatore britannico Norman Carr ha aperto la strada al concetto di safari a piedi, e oggi puoi sperimentarli nella maggior parte dei parchi e delle riserve del paese, incluso il South Luangwa National Park.

Leopardo, South Luangwa National Park, Zambia

Mentre in altri luoghi le passeggiate nella boscaglia durano in genere un paio d'ore, in Zambia possono allungarsi per cinque o sei, coprendo molto più terreno mentre apprendi l'ecosistema locale.

C'è anche la possibilità di partecipare a un safari mobile a piedi. Durano da due a sette giorni, comportano il calpestio attraverso il cespuglio durante il giorno prima di dormire sotto le stelle.

Le guide in Zambia devono ottenere una qualifica superiore rispetto ad altre parti, quindi sono dei veri esperti. Mentre segui la tua guida attraverso la boscaglia (in un gruppo di non più di sette persone), ti viene mostrato come identificare e rintracciare gli animali ispezionando le impronte delle zampe e gli escrementi lasciati sulla loro scia.

Imparerai i richiami delle singole specie di uccelli e ascolterai tutto sul ciclo di vita degli scarabei stercorari e di altri insetti.La tua guida ti indicherà anche la vita delle piante e ti racconterà le storie dietro gli alberi che hanno resistito per secoli.

Mentre potresti vedere più animali più grandi su game drive, diventi molto più sintonizzato sull'ambiente circostante quando sei a piedi. Senza il ronzio di un motore 4 × 4, puoi ascoltare i suoni della boscaglia, dal crepitio di un ramoscello al ronzio di un cricket o al ruggito di un leone.

Tour ciclistico Wine & Ride nelle Winelands, Franschhoek, Sudafrica

Nella regione delle Winelands, in Sudafrica, grandi pugni di roccia si innalzano sopra le valli intrecciate da verdi vigneti, la strana nuvola che si arrampica dolcemente sulle montagne spiegazzate. In questo tour di tre ore in mountain bike potrai goderti il ​​meglio del vino e dei paesaggi della zona.

Vigneto Stellenbosch

Seguendo i passi di montagna e le tranquille strade secondarie, pedali tra le cantine locali in un piccolo gruppo guidato da una guida che ti parlerà della regione e dei suoi vigneti. Ogni periodo di ciclismo non dovrebbe durare più di mezz'ora. Mentre alcune sezioni sono in salita, il ritmo della corsa è bilanciato rispetto ai livelli di fitness del gruppo e vengono fornite bottiglie d'acqua.

Il tour parte da Basse Provence, una casa di campagna appena fuori dalla città di Franschhoek. Le cantine che visiti variano per ogni tour, ma ti fermerai in un massimo di cinque diverse tenute intorno a Franschhoek e nell'area circostante, assaggiando diverse varietà di vino in ciascuna. Alcuni offrono abbinamenti di cioccolato o piatti di formaggi e carne per accompagnare il vino, con un pranzo gourmet incluso in una delle fermate.

L'esperienza comprende anche visite guidate a vigneti e cantine, dandoti l'opportunità di conoscere il processo di vinificazione dalla vite alla bottiglia.

Escursione di più giorni a Tok Tokkie Trails, NamibRand Nature Reserve, Namibia

Le dune color albicocca e l'arida macchia del deserto del Namib possono sembrare sterili e prive di vita, ma guardare più da vicino e si rivela un intricato mondo di animali selvatici adattati al deserto. In questa esperienza di due notti hai la possibilità di camminare attraverso le aree appena visitate per vedere e conoscere creature che altrimenti passerebbero inosservate.

NamibRand Nature Reserve, Namibia

Unendoti a non più di altre sette persone, oltre a una guida con una vasta conoscenza della regione e della sua fauna selvatica, camminerai e ti accamperai all'interno della riserva privata NamibRand, seguendo un percorso circolare che comprende dune, savana aperta, colline rocciose e prosciugati letti dei fiumi.

Il primo giorno prevede una camminata di due ore, mentre il secondo giorno camminerai per non più di cinque o sei ore, muovendoti a un ritmo piacevole con un sacco di tempo riservato per un pranzo al sacco all'ombra. Il terzo giorno richiede solo una breve passeggiata per tornare al punto di partenza. Il tuo bagaglio viene trasportato separatamente, quindi tutto ciò che devi trasportare è uno zainetto.

Durante l'escursione, la tua guida indicherà alcuni dei più insoliti abitanti della fauna selvatica della Namibia, tra cui ragni striscianti, gechi che abbaiano, grilli cannibali e camaleonti le cui lingue appiccicose si sparano in un lampo per catturare prede ignare. Potresti anche incontrare il tok tokkie beetle, la cui abilità nel raccogliere l'umidità dalle nebbie mattutine in cima alle dune è stata descritta in David Attenborough Planet Earth II.

Entrambe le notti sono trascorse nei campi, dove ti viene servita una cena di tre portate e il tuo letto è esposto all'aperto. Essendo una Dark Sky Reserve designata, questo è uno dei posti migliori del continente per osservare le stelle: la tua guida è esperta di astronomia e ti aiuterà a identificare le costellazioni che brillano sopra di te.


VIAGGIO IN SUD AFRICA - LA MIA ESPERIENZA AL KRUGER - Agosto 2022